هشام العصادي
في إطار إتفاقية الشراكة المبرمة بين المكتب الوطني لإنعاش الشغل و الجمعية الوطنية لارباب المقاهي والمطاعم ثم يوم أمس الإثنين 22 يوليوز 2019 عقد لقاء حفل خاص إن لم نقل إستثنائي بمقر دار الشباب العيايدة .
الحفل الذي حضره أعضاء الجمعية الوطنية لارباب المقاهي و السيد ممثل المكتب الوطني لإنعاش الشغل من أجل تسليم الشواهد الفوج الأول جاء بعد فترة تدريب إستفاد منها مجموعة من الشباب و الذين سيتم إدماجهم للعمل في المقاهي والمطاعم بعمالة سلا بهدف الرفع من المستوى المهني وتجويد الخدمات بالمقاهي والمطاعم فضلا على توفير الموارد البشرية وفق معايير خاصة تتماشى و الظرفية الآنية لسوق العمل..
التكوين الذي أشرف عليه طاقم خاص من الأساتذة والذين سهروا طيلة فترة التدريب على تكوين وتأهيل الأجراء الجدد كانوا حاضرين في هذا الحفل المتميز والذي حضره السيد الرحيوي كمال مدير الوكالة، نعيمة الريس رئيسة فرع الجمعية بالرباط و السيد يوسف العلوي رئيس فرع الجمعية بسلا وكذلك السيد سمير فصحى مدير مكتب التكوين بالقطاع فضلا على عدة مستثمرين بالقطاع ..
في السياق ذاته أكد لنا السيد نور الدين الحراق رئيس الجمعية في حوار خاص لقناة مراسلون 24 أن ما وصلت إليه الجمعية من أهداف ومرامي كان إلى وقت قريب حلما دفينا في القلب و ان مساعي الجمعية من أجل تحسين وتجويد القطاع لازالت مستمرة بفضل أعضاء الجمعية وكل المنخرطين والشركاء الذين عبروا مرارا عن تضامنهم وتآخيهم وتآزرهم للنهوض بالقطاع ككل ووضعه في مصاف القطاعات الرائدة بالبلاد وخير دليل على ذلك هو نجاح تجربة تأهيل الموارد البشرية والتي شملت عدة مدن مغربية شملت مدن الدار البيضاء الرباط سلا والقنيطرة، ثم من خلالها تشغيل العديد من الأجراء الذين تابعوا فترة تدريب وتكوين وصلت إلى نسبة 100% مؤكدا ان الجمعية تتوفر على أكثر من 50 فرع في تراب المملكة والتي استطاعت بدورها تكوين 75 مستفيد أبرموا جميعهم عقود شغل مع المسثثمرين في هذ القطاع مشيرا في السياق ذاته ان طموح الجمعية هو تكوين حوالي 1000 مستفيد هذه السنة على المستوى الوطني.
من جهته إعتبر السيد يوسف العلوي كاتب فرع سلا للجمعية الوطنية لارباب المقاهي والمطاعم بالمغرب أن هذا القطاع في حاجة دائمة ومستمرة الى اليد العاملة ، باعتباره قطاعا يشغل زهاء مليون ونصف أجير بشكل مباشر ،مؤكدا في الوقت ذاته على أن المسثثمرين في هذا القطاع على استعداد للرفع من عدد مناصب الشغل لديهم وتأهيلها وتأطيرها إذا ما وفرت الدولة لهم الدعم والمساندة، من خلال تدابير الانابيك التي تساهم في توفير كافة متطلبات المهن الحرة . وفي تصريح لوسائل الاعلام أكد بوبكر أستاذ مشرف على التكوين على أن هذا التدريب شمل في مدينة سلا تكوين 25 شاب وشابة حاصلين على البكالوريا ، ما مكنهم من الحصول على مهارات عالية في تقديم خدمات المطعمة “نادل ” توجت بشهادة تدريب معتمدة من الانابيك مشيرا الى أن مدة التكوين دامت شهرين “200 ساعة ” شملت دروسا نظرية وتطبيقية في مهن المقاهي والمطاعم، وتمحورت حصص التكوين حول كيفية تقديم الخدمات ،التواصل مع الزبناء وطرق العناية بالهندام ،الاستقبال ،المطعمة ،كيفية التعامل مع الزبائن بالاضافة الى مهارات في التنمية الذاتية لكسب الثقة في النفس .
نعيمة الريس رئيسة فرع الجمعية بالرباط أكدت من جهتها ان فكرة تكوين الأجراء جاءت بناء على نقص التجربة الملاحظة في الأجراء الجدد الملتحقين بالقطاع ليتم التفكير مليا في وضع الأسس الحقيقية لصنع و خلق أجراء جدد قادرين على توفير تلك الشروط الحقيقية لفضاءات بإمكانها توفير الراحة للزبناء حيث تبقى هذه التكوينات بمتابة مشتل حقيقي لصنع وتكوين هذه الشريحة من الأجراء.
ويشار الى ان الجمعية الوطنية لأرباب المقاهي والمطاعم بالمغرب هي إطار جمعوي تأسس منذ ما يزيد على سنة غايته لم شمل المهنيين والمسثثمرين في قطاع المقاهي والمطاعم بغية الدفاع عن مصالحهم المشتركة من اجل توحيد أساليب الاشتغال وتنظيم القطاع وتحقيق مطالب هذه الفئة ، حيث إستطاعت توحيد صفوف المهنيين في أغلب المدن المغربية وتعد مبادرة تكوين الشباب الراغب في ولوج سوق الشغل من أهم إنجازاتها في إنتظار مبادرات واعدة أخرى عما قريب وكما وعد أعضاؤها والذين استطاعوا فعلا بفضل مثابرتهم من خلق تربة خصبة ومناخ ملائم لنمو و تناسل وتتكاثر العديد من الأفكار الرائدة والتي بإمكانها وضع القطاع في مصاف اهم القطاعات المهنية المهمة بالبلاد