المقادير
4 البيضات
4 الكيسان سكر سنيدة (العبار بالكاس عادي يعني كاس حياتي)
4 الكيسان زيت (العبار بكاس عادي يعني كاس حياتي)
4خمارات
1ملعقة كبيرة من النافع (ممكن ماديروهش )
قشرة حامضة كبيرة محكوكة أو برتقالة
الدقيق حسب الخليط تقريبا كيلو وعينكم ميزانكم
“ملحوظة: مافيهاش الزبدة”
طريقة التحضير :
في وعاء أو قصرية نصب الزيت والسنيدة والبيض ونخلط مزيان ونضيف الخمارات وقشور حامضة والنافع ونخلط كلشي مزيان حتى تنسجم جميع المكونات ونضيف الدقيق فورص شوية بشوية حتى يصبح العجين رطب
ملي يوجد العجين نعمل منو كويرات وكنبسطوهم براحة اليد ونستفوهم متباعدين في طاوة مدهونة بشوية الزيت
وندخلو الطاوة الفرن أنا شعلت عليها من الفوق أولا حتى تشقات عاد شعلت لتحت والوقت كيختلف حسب نوعية الفرن وبالصحة والراحة